La Fête de la gastronomie sur les marchés revient !

Face au succès de la Fête de la gastronomie sur les marchés 2012 et de son opération "1 chef, 1 recette, 1 marché" (plus de 5 000 gobelets de soupe distribués), l'ADPM prépare actuellement la deuxième édition de cette manifestation nationale qui se déroulera en septembre prochain....

Du lundi 16 au dimanche 22 septembre 2013, l'opération fédératrice "1 chef, 1 recette, 1 marché" sera de nouveau présente sur... une trentaine de marchés du département du Rhône, dont dix à Lyon.

Comme l'an passé, chaque chef viendra présenter et faire déguster, sur un marché, une recette de sa création. Mais les choses vont se corser pour nos restaurateurs... qui devront faire preuve d'une grande créativité ! En effet, chaque chef devra cuisiner un fruit ou un légume (choisi dans une liste de produits de saison) dans son intégralité !

L'objectif de l'édition 2013 de la Fête de la gastronomie sur les marchés est double : mettre à l'honneur une gastronomie accessible à tous et sensibiliser le grand public au gaspillage alimentaire. Tout un programme !

Autre nouveauté, l'opération "1 chef, 1 recette, 1 marché" se déroulera principalement sur des petits marchés. Ainsi, Lyonnais, touristes et autres badauds pourront découvrir, tout au long de la semaine, des marchés qu'ils n'ont pas l'habitude de fréquenter !

Si aujourd'hui, nous ne pouvons pas vous révéler les listes complètes des marchés et des chefs participant à l'édition 2013, sachez que les marchés d'après-midi nouvellement créés dans les quartiers de Lyon devraient participer à l'opération. Caladois, Saint-Laurentais et Genassiens ne seront pas oubliés, car de nombreux chefs viendront proposer leur recette sur des marchés à l'extérieur de Lyon. Quant aux adeptes du bio, pas d'inquiétude non plus. Sur plusieurs marchés biologiques, des chefs devraient venir vous faire déguster des préparations culinaires 100 % bio et 0 % gaspi, bien évidemment !