Les clés pour monter son food truck

Véritable tendance, les food trucks (camions mobiles proposant des plats cuisinés sur place) s'installent sur les marchés. Séduits par le concept ? Tentés par l'aventure ? De nombreuses questions sont pourtant à se poser avant de se lancer.  

Track the truck, réseau social spécialisé, donne aux professionnels quelques conseils à étudier avant de se jeter à l'eau. Quel type de camion choisir ? Quels sont les normes pour un food truck ou encore quelle est la règlementation en matière de food truck ? Autant d'interrogations auxquelles le site internet Track the truck revient via une infographie et un article.

o Pour en savoir plus : Rendez-vous sur Track the truck.

o Pour aller plus loin : Découvrez ou redécouvrez la Lettre des Marchés n° 23 de l'ADPM !

Food truck : des outils indispensables pour bien démarrer !

Parallèlement aux précieux conseils de Track the truck, l'ADPM et ses partenaires vous rappellent, futurs commerçants ambulants, les différents outils gratuits qui sont à votre disposition. Ces outils vous aideront à concrétiser votre projet :

→ Des réunions d'informations gratuites sur le métier de commerçants non-sédentaires. Ces rendez-vous permettent aux futurs commerçants ambulants d'avoir une vision globale et réaliste du métier de commerçant sur les marchés.

o Pour plus d'informations sur ces rendez-vous gratuits dans le Rhône, cliquez ici.
o Pour plus d'informations sur ces rendez-vous gratuits dans le Loiret, cliquez ici.
o Pour plus d'informations sur ces rendez-vous gratuits dans l'Isère, cliquez ici.

→ Un site internet dédié qui vous permettra via la cartographie du territoire de faire un état des lieux des marchés. Geomarches.com permet en effet aux futurs commerçants non-sédentaires de voir la physionomie des marchés (horaires et adresses des marchés, nombre de marchés, taille des marchés, professions représentées sur les marchés...) sur un territoire déterminé afin de définir une zone de chalandise, par exemple.

o Pour accéder à la carte du Rhône, cliquez ici.
o Pour accéder à la carte du Loiret, cliquez ici.
o Pour accéder à la carte de l'Isère, cliquez ici.

→ Une vitrine virtuelle gratuite. Geomarches.com offre la possibilité aux commerçants non-sédentaires de disposer d'une vitrine virtuelle gratuite. C'est un moyen pour les professionnels des marchés de se faire connaître auprès des consommateurs, via le site internet www.mtonmarche.com.

Disposer d'une page Facebook, d'un blog ou d'un site devient incontournable. Si les férus d'informatique sont présents sur plusieurs sites, blogs ou réseaux sociaux, il est également intéressant pour eux d'être présents sur MtonMarché, site internet destiné au grand public et 100% marché.
Pour ceux qui sont moins à l'aise avec l'informatique, la vitrine virtuelle gratuite proposée par Geomarches.com est un moyen d'être présents sur le web en quelques clics seulement.

o Pour en savoir plus sur les services destinés aux commerçants, suivez le lien.
o Pour voir un exemple de vitrine virtuelle d'un commerçant non-sédentaire, cliquez ici.
o Pour obtenir un guide gratuit d'utilisation de Geomarches.com, cliquez ici.